Eine vorwiegend festkochende Gourmet Kartoffel, welche außergewöhnlich in ihrer Farbe ist, die beim Kochen erhalten bleibt. Sie hat ein angenehmes intensives Aroma mit einer cremigen Textur. Etwa gemischt mit Hellen Kartoffeln für Rösti, Kartoffelsalat, als Salzkartoffel, im Kartoffelgratin ist sie ein echter Hingucker.
